«Science Chunks» forma parte de nuestro proyecto bilingüe #ColegioÁrtica. Es un proyecto transversal en el cual trabajamos la gastronomía desde diversos enfoques: estudiando a la vez el origen y la composición nutricional de los ingredientes que aparecen en las recetas que cocinamos, y transferiendo aspectos de la vida real a la escuela. Nuestro proyecto abre las puertas de la #cocina a la ciencia, analizando lo que comemos desde diferentes ámbitos: la biología, la química, la física…
Esta semana arrancamos todo el proceso: investigando sobre el origen de los alimentos, familiarizándonos con los ingredientes que vamos a utilizar y cocinando.
